Riz

ENJEUX

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Plus d'un milliard de personnes - principalement des petits agriculteurs de pays en développement - dépendent, principalement ou exclusivement, de la production de riz. Le riz est l'aliment de base pour la moitié de la population mondiale, les enjeux de sa production sont déterminants pour la sécurité alimentaire. Dans certains pays comme la Thaïlande, le riz est beaucoup plus qu'un produit, c'est toute une culture à laquelle sont attachés de fortes croyances et valeurs.

De plus en plus de petits riziculteurs sont en difficulté. La croissance des rendements diminue du fait de l'usage massif d'intrants chimiques et de la dégradation des sols qui s'en suit, les préoccupations environnementales concernant la gestion des ressources en eau et l'empreinte carbone (émissions de méthane) prennent de l'ampleur. Les producteurs et leurs cultures sont victimes du changement climatique et font face à des sécheresses et inondations de plus en plus fréquentes.

De plus, les prix bas du marché et les coûts élevés des intrants entraînent de faibles revenus net. Mettre en place une filière d'approvisionnement durable du riz permet d'assurer la préservation des terres et des petits agriculteurs dont c'est la seule ressource.

L'intégration des arbres à l'intérieur et autour des rizières aide les fermiers à lutter et s'adapter à ces changements en:

  • Réduisant l'érosion des sols
  • Améliorant la résilience des fermiers face aux dérégulations du climat (inondations et sécheresses)
  • Diversifiant leurs revenus et en améliorant leur autosuffisance (en nourriture et en ressources financières et naturelles)
  • Régénérant des écosystèmes dégradés au niveau du bassin versant afin de bénéficier des services écosystémiques (régulation des eaux, auxiliaires de culture, etc)
  • Soutenant les traditions existantes de préservation de la forêt et de culture du riz

 

PROJETS D'INSETTING DES FILIÈRES DE RIZ